إن تقديم الأطعمة الصلبة لطفلك يمثل مرحلة مهمة ومثيرة، ولكنه قد يسبب أيضًا بعض القلق، خاصة عندما يتعلق الأمر بمسببات الحساسية المحتملة. إن معرفة كيفية تضمين مسببات الحساسية المحتملة بأمان في وجبات طفلك أمر بالغ الأهمية لصحته ونموه. يوفر هذا الدليل للآباء المعلومات والخطوات اللازمة للتنقل بثقة في هذه المرحلة المهمة.
فهم حساسية الطعام عند الرضع
تحدث حساسية الطعام عندما يخطئ الجهاز المناعي في الجسم في تحديد بروتين غذائي على أنه ضار. ويؤدي هذا إلى حدوث رد فعل تحسسي، يمكن أن يتراوح من أعراض خفيفة مثل الشرى إلى أعراض شديدة مثل صعوبة التنفس. ويمكن أن يؤدي التقديم المبكر، إذا تم بشكل صحيح، إلى تقليل خطر الإصابة بحساسية طعام معينة.
من المهم التمييز بين حساسية الطعام وعدم تحمل الطعام. عادةً ما يسبب عدم تحمل الطعام إزعاجًا في الجهاز الهضمي، مثل الغازات أو الانتفاخ، لكنه لا يؤثر على الجهاز المناعي. استشر دائمًا طبيب الأطفال أو أخصائي التغذية المعتمد للحصول على المشورة الشخصية.
غالبًا ما يشار إلى المواد المسببة للحساسية الغذائية الأكثر شيوعًا باسم “الثمانية الكبار”. وتشمل هذه المواد الحليب والبيض والفول السوداني والمكسرات وفول الصويا والقمح والأسماك والمحار. يعد تقديم هذه الأطعمة بعناية ومنهجية أمرًا أساسيًا لتحديد أي حساسية محتملة في وقت مبكر.
متى نبدأ في تقديم المواد المسببة للحساسية
توصي الإرشادات الحالية عمومًا بتقديم الأطعمة المسببة للحساسية في نفس وقت تقديم الأطعمة الصلبة الأخرى، عادةً في حوالي عمر 6 أشهر. ليست هناك حاجة لتأخير تقديم هذه الأطعمة لمنع الحساسية. ومع ذلك، من المهم التأكد من أن طفلك مستعد من الناحية التنموية لتناول الأطعمة الصلبة قبل البدء.
تشمل علامات الاستعداد القدرة على الجلوس منتصبًا مع التحكم الجيد في الرأس، وإظهار الاهتمام بالطعام، والقدرة على نقل الطعام من الملعقة إلى فمه. ناقشي استعداد طفلك مع طبيب الأطفال قبل البدء في تقديم الأطعمة الصلبة.
إذا كان طفلك يعاني من الإكزيما الشديدة أو تاريخ عائلي معروف لحساسية الطعام، فمن المهم بشكل خاص استشارة طبيب الأطفال أو أخصائي الحساسية قبل تقديم الأطعمة المسببة للحساسية. قد يوصون بإجراء اختبار الحساسية أو خطة تقديم محددة.
دليل خطوة بخطوة للتعرف على المواد المسببة للحساسية
- قدمي مادة مسببة للحساسية واحدة في كل مرة: يتيح لك هذا تحديد المادة المسببة للحساسية بسهولة في حالة حدوث رد فعل. اختاري طعامًا واحدًا مسببًا للحساسية وقدميه لطفلك.
- ابدأ بكمية صغيرة: ابدأ بكمية صغيرة جدًا، مثل 1/4 ملعقة صغيرة. قم بزيادة الكمية تدريجيًا على مدار بضعة أيام إذا لم يحدث أي رد فعل.
- عرض المواد المسببة للحساسية في الصباح أو في وقت مبكر بعد الظهر: هذا يسمح لك بمراقبة طفلك بحثًا عن أي ردود فعل أثناء النهار، بدلاً من الليل.
- انتظر لمدة 2-3 أيام قبل تقديم مسببات الحساسية الجديدة الأخرى: تمنحك فترة الانتظار هذه وقتًا كافيًا لمراقبة أي ردود فعل متأخرة.
- احتفظي بمذكرات طعام: سجلي كل طعام جديد يتم تقديمه لطفلك وأي ردود فعل تلاحظينها. سيساعدك هذا في تتبع مدى تحمل طفلك وتحديد المواد المسببة للحساسية المحتملة.
قدمي دائمًا الأطعمة الجديدة لطفلك عندما يكون بصحة جيدة ولا يعاني من أي أمراض أخرى، مثل البرد أو الحمى. يمكن أن يساعد هذا في تجنب الارتباك حول سبب أي أعراض محتملة.
غالبًا ما تحتوي عبوات وأكياس الطعام المخصصة للأطفال على مكونات متعددة. عند تقديم المواد المسببة للحساسية، اختر خيارات مكونة من مكون واحد أو هريس منزلي الصنع لتجنب التعرض العرضي لمسببات الحساسية المحتملة الأخرى.
أمثلة حول كيفية تقديم المواد المسببة للحساسية الشائعة
- الفول السوداني: امزجي كمية صغيرة من زبدة الفول السوداني الناعمة (تأكدي من تخفيفها جيدًا بالماء أو حليب الثدي/الحليب الصناعي) في هريس أو قدمي طعامًا للأطفال يحتوي على الفول السوداني معدة تجاريًا. تجنبي الفول السوداني الكامل بسبب مخاطر الاختناق.
- البيض: قدم صفار البيض المسلوق والمهروس جيدًا. يمكنك أيضًا مزجه مع هريس أو حبوب الإفطار.
- الحليب: أدخلي كميات صغيرة من الزبادي أو الجبن المصنوع من الحليب كامل الدسم إلى النظام الغذائي لطفلك.
- المكسرات: قدمي المكسرات واحدة تلو الأخرى، في شكل زبدة المكسرات (مخففة جيدًا) أو طعام أطفال محضر تجاريًا. تجنبي المكسرات الكاملة بسبب مخاطر الاختناق.
- الصويا: قدم هريس التوفو أو الزبادي المصنوع من فول الصويا.
- القمح: إدخال الحبوب التي تحتوي على القمح أو كميات صغيرة من المعكرونة المطبوخة.
- الأسماك: قدم الأسماك المطهية جيدًا والمقطعة إلى شرائح، مثل سمك السلمون أو سمك القد، مع التأكد من إزالة جميع العظام.
- المأكولات البحرية: لا تقدمي المأكولات البحرية إلا بعد أن يتعود طفلك على الأسماك، واتبعي نفس الإرشادات الخاصة بالأسماك.
تحقق دائمًا من ملصقات الأطعمة المحضرة تجاريًا بعناية للتأكد من أنها لا تحتوي على أي مسببات حساسية محتملة أخرى لم يتعرض لها طفلك بعد.
الاتساق هو المفتاح. بمجرد إدخال مادة مسببة للحساسية وتحملها، استمري في تضمينها بانتظام في نظام طفلك الغذائي (مرتين على الأقل في الأسبوع) للمساعدة في الحفاظ على التحمل.
التعرف على ردود الفعل التحسسية والاستجابة لها
من المهم أن تكون على دراية بعلامات وأعراض رد الفعل التحسسي. قد تشمل ردود الفعل الخفيفة الشرى والطفح الجلدي والحكة وتورم الشفاه أو الوجه والقيء الخفيف أو الإسهال.
قد تشمل ردود الفعل الأكثر شدة صعوبة التنفس، والصفير، والتقيؤ المستمر، وشحوب الجلد أو ازرقاقه، وفقدان الوعي، وانخفاض مفاجئ في ضغط الدم (الحساسية المفرطة). الحساسية المفرطة هي حالة طارئة تهدد الحياة وتتطلب عناية طبية فورية.
إذا ظهرت على طفلك أي علامات تدل على حدوث رد فعل تحسسي، فتوقفي عن إطعامه المادة المسببة للحساسية على الفور. وفي حالة حدوث ردود فعل خفيفة، اتصلي بطبيب الأطفال للحصول على المشورة. وفي حالة حدوث ردود فعل شديدة، اتصلي بخدمات الطوارئ (911 في الولايات المتحدة) أو اذهبي إلى أقرب غرفة طوارئ.
نصائح لإدارة الحساسية
- اقرأ دائمًا ملصقات الأطعمة بعناية: فقد تكون المواد المسببة للحساسية مخفية في أماكن غير متوقعة.
- إبلاغ مقدمي الرعاية ومقدمي خدمات الرعاية النهارية: تأكد من أن أي شخص يطعم طفلك على علم بأي حساسية معروفة.
- احمل معك محقنة الأدرينالين (EpiPen) إذا وصفها لك الطبيب: إذا تم تشخيص طفلك بحساسية شديدة، فقد يصف لك الطبيب حقنة الأدرينالين. تعلم كيفية استخدامها واحتفظ بها معك في جميع الأوقات.
- خذ في الاعتبار إجراء اختبار الحساسية: إذا كنت تشك في أن طفلك يعاني من حساسية متعددة، فإن اختبار الحساسية يمكن أن يساعد في تحديد محفزات معينة.
إن تهيئة بيئة آمنة لطفلك ومناسبة له من حيث الحساسية أمر ضروري لسلامته. كما أن التواصل المفتوح مع المتخصصين في الرعاية الصحية ومقدمي الرعاية أمر بالغ الأهمية.
تذكر أن تقديم المواد المسببة للحساسية هو عملية مستمرة، ولا بأس أن تشعر بعدم اليقين. ثق في غرائزك واطلب التوجيه من طبيب الأطفال أو أخصائي التغذية المعتمد عندما يكون لديك أسئلة أو مخاوف.
